Setiap tahun, setiap keluarga akan pergi ke pasar raya untuk memilih bir di rumah, kita akan melihat pelbagai jenis bir, hijau, coklat, biru, lutsinar, tetapi kebanyakannya hijau. Apabila anda menutup mata anda dan bayangkan bir, perkara pertama yang terlintas di fikiran ialah abotol bir hijau.Jadi mengapa botol bir kebanyakannya berwarna hijau?
Walaupun bir mempunyai sejarah yang sangat panjang, ia tidak pernah berada dalam botol kaca untuk sekian lama.Ia telah wujud sejak pertengahan abad ke-19. Pada mulanya, orang ramai juga menyangka kaca adalah hijau. Pada masa itu, bukan sahaja botol bir, botol dakwat, botol tampal, malah kaca tingkap berwarna hijau sedikit. Dr Cao Chengrong, dari Institut Fizik, Akademi Sains China, berkata: 'Apabila proses membuat kaca tidak begitu canggih, sukar untuk menghilangkan kekotoran seperti ion ferus daripada bahan mentah, jadi kaca itu berwarna hijau.'
Kemudian, proses pembuatan kaca maju, untuk membuang kekotoran ini, tetapi kos adalah terlalu tinggi, tidak bernilai sebagai instrumen ketepatan untuk digunakan dalam gelas untuk usaha, dan didapati bahawa botol hijau boleh melambatkan bir masam, jadi akhirnya orang abad ke-19 mengkhususkan diri dalam pengeluaran botol kaca hijau untuk bir,botol bir hijauOleh itu, tradisi akan dikekalkan.
Menjelang 1930-an, ia adalahsecara tidak sengajamendapati bahawa bir dalam botol coklat rasa tidak lebih buruk dari masa ke masa."Ini kerana bir dalam botol coklat lebih terlindung daripada kesan cahaya."Bir di bawah sinar matahari mengeluarkan bau busuk. Kajian mendapati bahawa penyebabnya adalah isoalpha- asid, yang terdapat dalam hop.Oxone, bahan pahit dalam hop, membantu menghasilkan riboflavin apabila terdedah kepada cahaya, manakala asid isoalfa dalam bir bertindak balas dengan riboflavin untuk memecahkannya menjadi sebatian yang rasa seperti kentut musang.
Penggunaan botol coklat atau lebih gelap, yang menyerap sebahagian besar cahaya, menghalang tindak balas daripada berlaku, dan oleh itu penggunaan botol coklat telah berkembang.
Selepas Perang Dunia II, bagaimanapun, terdapat satu tempoh di Eropah apabila permintaan untuk botol coklat melebihi bekalan, memaksa beberapa jenama bir yang lebih terkenal untuk kembali kepada botol hijau. Oleh kerana kualiti jenama ini, bir botol hijau menjadi sinonim dengan kualiti bir. Sebilangan pembuat bir mengikutinya, menggunakan botol hijau.
"Pada masa ini, dengan populariti peti sejuk dan peningkatan dalam teknologi pengedap, menggunakan botol coklat tidak memberikan kualiti yang lebih baik daripada menggunakan botol warna lain." Oleh itu, kebangkitan semula botol bir hijau.
Botol bir asli mempunyai sejarah sedemikian, anda faham?
Masa siaran: Jun-02-2021